STEP1、火龙果切大丁称一下重量，我这个是550g，喜欢吃果粒感的就切大丁，喜欢酱的切小丁

STEP2、放入火龙果重量一半的白砂，放入冰箱腌制三小时以上，这个图是腌制好的状态，出了很多水（我的火龙果550克，我加了260克）

STEP3、小火熬制到发粘稠状

STEP4、趁热把果酱倒入一个消毒过的玻璃瓶，盖上盖子，果酱放凉之后放冰箱，吃的时候用干净勺子