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热菜家常菜

桃李布丁

2022-03-19 10:41:07

不要选择过软熟透的水果,烘烤过程中会烤出很多水分,影响口感。

配料表:

  • 李子 (8个)
  • 桃子 (3个)
  • 牛奶 (120ml)
  • 奶粉 (40克)
  • 椰子花糖 (10克)
  • 香草精 (几滴)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 鸡蛋清 (1个)
  • 无盐黄油 (20克)

详细做法:

STEP1、桃子泡水用盐搓掉表皮的桃毛洗净。把洗好的李子和桃子切半去核。

桃李布丁

STEP2、把牛奶、奶粉、椰子花糖、香草精放入料理机搅拌均匀。

桃李布丁

STEP3、再加入过筛的低筋面粉和蛋清,搅拌成糊。

桃李布丁

STEP4、黄油软化,把黄油轻涂在模具内侧。

桃李布丁

STEP5、放入桃子,把搅好的糊倒入桃子内。

桃李布丁

STEP6、李子操作同上。

桃李布丁

STEP7、烤箱预热220,放入烤箱烤20分钟。

桃李布丁


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