STEP1、桃胶，皂角米，雪燕泡发12小时。我一般是第二天下午吃，前一晚泡发。雪燕最好分开泡，因为不同时下锅。泡发后去除少量的杂质。

STEP2、开煮前两三小时，泡发银耳。银耳泡开后，撕成小朵，越小朵越可以煮出胶。

STEP3、银耳加水，大火煮开，中小火煮1.5小时

STEP4、加入桃胶和皂角，中小火煮30-40分钟

STEP5、加入雪燕，冰糖，煮10分钟。注意要不时搅拌，防止糊锅。

STEP6、时间到就可以出锅吃啦夏天可以等凉了之后放冰箱冷藏一下再吃，更好吃()

STEP7、淋入一些液体红糖，味道会更丰富哦！