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热菜家常菜

甜酒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (300克)
  • 凉开水 (250克)
  • 甜酒曲 (2克)

详细做法:

STEP1、糯米提前泡一夜,放在蒸布上再盖上蒸布上锅蒸熟

甜酒

STEP2、酒曲加入凉开水里面化开

甜酒

STEP3、糯米摊开降温至3040之间,加入化好的漻糟拌匀

甜酒

STEP4、装入瓶子压实,中间戳一个大洞盖上盖子

甜酒

STEP5、放入棉被中发酵两天

甜酒

STEP6、之后放入冰箱冷藏保存

甜酒


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