STEP1、活底烤盘，20cm，如果是垫锡纸的话，固定底的会更好）

STEP2、白砂糖磨成糖粉，黄油室温变软就可以开始做了；先将黄油与面粉、糖粉混合均匀，再加入蛋黄，揉成面团，擀成饼状铺在烤盘中；

STEP3、放满洗净晾干的干黄豆，预热烤箱后，中层，160度/20分钟；第一次试做，还没有买派石，暂时用干黄豆代替一下，派石的作用是防止饼底受热鼓起；

STEP4、烤熟的派皮，倒出黄豆，放凉备用；

STEP5、将上述巧克力馅儿的材料混合，隔水加热，搅拌均匀，冷却至温热后，倒入派皮中，前后左右轻轻晃平；

STEP6、新鲜草莓洗净，底部切平；

STEP7、种草莓，；之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；

STEP8、冷藏2小时后的状态；

STEP9、脱模，品尝美味，