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热菜家常菜

小美版夏威夷风情芝心披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉或中筋面粉 (150克)
  • 干酵母 (1克)
  • 或者鲜酵母 (3克)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (1/4小勺)
  • 水 (80克)
  • 橄榄油 (10克)
  • 馅料:
  • 披萨酱 (适量)
  • 马苏里拉奶酪 (100克左右)
  • 菠萝 (3片)
  • 火腿肠 (2片)
  • 芝心匹萨卷边芝士条奶酪棒 (2根半)

详细做法:

STEP1、把除馅料材料的其余所有材料放主锅

小美版夏威夷风情芝心披萨

STEP2、设定30秒,速度3-6调和。(面粉吸水性不同,水量可以根据情况自行调整)

小美版夏威夷风情芝心披萨

STEP3、揉面键2分钟,将面揉好。

小美版夏威夷风情芝心披萨

STEP4、放入涂抹油(一点点油即可)的盆里,盖上保鲜膜,发酵。

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STEP5、发酵至2倍大。

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STEP6、面团擀成饼,十寸大小,放入烤盘中,周围放入芝士条。饼面上用叉子扎小眼儿,排气。

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STEP7、先均匀涂抹一层披萨酱,可以用勺摊平。放一层马苏里拉奶酪,厚点拉丝效果会更好。放上切好的菠萝和火腿,最后再撒一层马苏里拉奶酪。

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STEP8、烤箱220度预热10分钟,放入烤盘,中上层,上下火,10-15分钟。(烤箱,建议第一次做,7分钟烤箱,便控制。

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STEP9、取出即可。

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STEP10、成品

小美版夏威夷风情芝心披萨


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