热菜家常菜
什锦水果披萨
水果不要太多芝士一定要多烘烤时间不要太久
配料表：
- 高筋面粉 （140g）
- 低筋面粉 （60g）
- 水 （100ml）
- 色拉油或黄油 （10g）
- 盐 （6g）
- 白砂糖 （15g）
- 干酵母 （6g）
- 芝士 （200g）
- 水果 （若干）
- 沙拉酱 （适量）
- 千岛酱 （适量）
详细做法：
STEP1、将高筋、低筋面粉、色拉油、盐、白砂糖、干酵母混合在一块，一点点加水和面然后放入烤箱选择发酵模式，旁边放一杯水，防止干燥，发酵到大概2倍左右
STEP2、面团在发酵时，准备水果，我用的香蕉、芒果、火龙果、菠萝（不要放水份特别大的水果，比如西瓜等，烤出来全是水）
STEP4、一般我做水果披萨不爱用披萨酱在披萨饼上挤出适量沙拉酱和千岛酱然后用刷子刷均匀，铺满
STEP5、然后撒上满满一层芝士（芝士不怕多，就怕少）（芝士用之前最好解冻下哦）
STEP6、在撒满芝士的披萨饼上边均匀的铺上一层水果粒，想吃什么就放什么我每次都铺着满满的水果，经验证明，不要放太多水果，切开始就会掉出来
STEP7、在水果上边继续铺一层芝士碎，适量少放就可以，我喜欢铺的满满的，满口芝士，哇
STEP8、放入烤箱，上下180度，18分钟左右，随时观察下，披萨圈上色就可以了，我一般烤水果的会轻一些很嫩（嘿嘿，上边同时烤了一份蒜蓉虾）
STEP9、铛铛铛铛出锅啦，满满的芝士，再挤上些沙拉酱，就可以享受美味了小侄子一个人就可以吃完
