STEP1、将所有材料除黄油外，全部添加到搅拌缸中，记得糖盐请与酵母分开放，或融于牛奶中，这是两个办法请选择。

STEP2、厨师机开一档，慢慢从窗口添加牛奶，记得一定要分次添加，当面粉抱团了就是不需要了。然后开二档揉光滑，二三分钟的事，如果缸壁不干净可用刮刀刮缸一次。

STEP3、分次添加已经软化好的黄油，软化就是你提前拿出来，不是化成液体那种，是用手指轻轻一摸就能捅进去那种，全部加进去转换成三档，计时15分钟即可，中间可刮缸帮面团整理一下。

STEP4、拿出来查看状态，用手连晃带甩把面团展开，就能看出面弹性非常好，不易破。

STEP5、然后滚圆进行第一次发酵

STEP6、我偷懒直接用搅拌缸，盖上塑料膜一张室温就行，一般我家的温度半小时或40分钟足够发好。

STEP7、面团明显膨胀，用手指蘸面粉扎面团不回缩即可

STEP8、拿出来在铺有硅胶垫的操作台上进行排气，如果有点粘就少许使用手粉。

STEP9、擀开的同时，都能听到大气泡被压碎 的声音，蛮过瘾了，(*^__^*) 嘻嘻……

STEP10、将擀好的面片顺一头卷起，尽量紧实，不要裹进去气泡，称重后平均分成三块，盖上保鲜膜，松弛中，该干嘛干嘛去，十分钟过了再来看它。

STEP11、好，十分钟到了，我们把它擀开，擀到一定大小后，我们把面片翻过来重新擀，

STEP12、如图，两边折过来，稍微左右擀开

STEP13、从一侧卷起，大约二圈半即可

STEP14、均匀的码放于土司盒，三能金波几乎不用处理，都会完美脱模

STEP15、我们把它放入微波炉中，加了一杯热水提高温度及湿度，现在来进行二发

STEP16、大概一个小时，土司涨到八分满的时候我们盖上盖子，再放到微波炉里20分钟，目的就是为了胀满盒

STEP17、这个是做800g土司的样子

STEP18、烘焙时间：180度，我的烤箱大概38-39分钟，朋友们请根据自己烤箱调整，如果用别的牌子的土司盒可以减少时间，因为别的牌子的上色快（我个人感觉）

STEP19、出炉后立马倒扣出来，在盒子里会闷湿收腰，就不是黄金小板砖了

STEP20、金大旺老师的方子值得推荐，很香很好吃！

STEP21、细细绵绵的

STEP22、个人号码：xiaoting8903,因为有时差不一定马上回复！请见谅！