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热菜家常菜

香蕉马芬

2022-03-19 10:41:07

马芬恐怕是最简单的蛋糕做法了,不用打发,烤的时间也相对较短。正因为这简单美味的特点,超市才大量产出,卖得火热。如果做不好戚风或者海绵,先拿马芬练练手,也很不错。

配料表:

  • 低粉 (100克)
  • 香蕉(剥皮后) (100克)
  • 全蛋 (60克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 沙拉油 (40克)
  • 鲜奶 (60克)
  • 泡打粉 (1/2TSP+1/4TSP)
  • 小苏打粉 (1/4TSP)

详细做法:

STEP1、蛋、油、糖放一块儿,低粉、泡打粉、小苏打粉放一块儿

STEP2、将蛋、油、糖搅拌均匀

STEP3、往第2步骤搅拌好的混合物中加入牛奶,再继续搅拌均匀

STEP4、筛入低粉、泡打粉和小苏打粉的混合粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌呈均匀的面糊

STEP5香蕉压成泥状,加入到第4步骤中的面糊里,混合均匀

STEP6、将调好的面糊放入纸杯中,倒大概七分满

STEP7、烤箱预热180度,中层,放入纸杯

STEP8、烤25分钟后,关火,但不要立即取出,待五分钟后再取出


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