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热菜家常菜

奶酪黄油淡奶油霜

如果打的油水分离严重,就找一个无油无水干净的小碗,把油水分离的奶油霜的水倒进去,然后继续打发去,打的差不多时再拿着小碗一点点倒进去.

配料表:

  • 奶油奶酪 (250克)
  • 总统黄油 (120克)
  • 淡奶油 (120毫升)
  • 糖霜 (35克-50克)
  • 柠檬汁 (15滴)

详细做法:

STEP1黄油室温软化后加入所有材料一起打

奶酪黄油淡奶油霜

STEP2、继续打

奶酪黄油淡奶油霜

STEP3、放冰箱冷藏一会再拿出来打,打一会会稍微颗粒少一些

奶酪黄油淡奶油霜

STEP4、温水隔热打一会,再拿出来继续打

奶酪黄油淡奶油霜

STEP5、一直到顺滑

奶酪黄油淡奶油霜

STEP6、裱花用,用量可以自己根据需要自己调减,这个比例半盆不少的,多余的练习裱花了

奶酪黄油淡奶油霜


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