STEP1、酥皮从冷冻室取出后，静默松驰40分钟；把酥皮剪成小块

STEP2、模具喷油或抹油再擦去多出的油；烤箱预热400华氏度（200摄氏）

STEP3、把酥皮放进模具里，底部戳几个小洞

STEP4、刷上打散的蛋液，尤其是外沿

STEP5、放入烤箱上层烤12-15分钟；取出放凉；用刀挖掉酥皮塔的上层

STEP6、填上冰淇淋；喜欢的还可以浇上巧克力浆；再盖上就好啦