STEP1、面粉过筛，把酵母和盐加入中筋面粉中，混合均匀

STEP2、把融化的椰子油或冷藏的黄油加入面粉中，用手抓捏混合成粗粒沙子状

STEP3、红枣肉切碎，加入步骤2中

STEP4、蛋液、红糖、酸奶混合均匀后加入步骤3中PS：一定一定一定要混合均匀再加入固体混合物中，不然红糖融不掉，烤制的时候糖流得到处都是

STEP5、用塑料刮刀或用手把混合物整成团。这里只要成团就行了，不用揉面

STEP6、面团对折两次，再整形成团。复盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚（此步骤是为了让司康吃起来更松软）

STEP7、第二天把面团取出，面板上可适量撒些干粉防粘。用擀面杖擀成2-3cm厚片。用饼干模具分割面团

STEP8、在面团上刷上一层蛋液或牛奶可以是成色更好看哦

STEP9、烤箱预热185度，烘烤15分钟，放凉后即可食用

STEP10、干吃或者涂抹果酱都很美味哦，再搭配一杯伯爵茶或咖啡就是完美下午茶啦