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热菜家常菜

#抹茶司康

2022-03-19 10:41:07

如果用养乐多的话,因为有甜度,所以糖量可以减少到15g。当然,我做的抹茶都不太甜,因为喜欢抹茶味味的苦感。配上巧克力豆好好吃!

配料表:

  • 高筋面粉/中筋面粉 (250g)
  • 抹茶 (10g)
  • 黄油 (30g)
  • 蛋液 (15g)
  • 细砂糖 (20g(不太甜哦,喜欢甜的30g))
  • 盐 (1.5g)
  • 牛奶/养乐多 (120g)
  • 蛋液 (15g)
  • 酵母 (3g)
  • 杏仁片,红豆,椰蓉,巧克力豆等等 (适量)

详细做法:

STEP1、将所有材料,放面包机内搅拌均匀 ,约6分钟。也可以手动搅拌均匀。(我懒)

#抹茶司康

STEP2、压成2cm厚的面饼,用适合的模具切割出面团。一一摆入烤盘中。

#抹茶司康

STEP3、可以在表面加上喜欢的材料,比如,杏仁片,椰蓉,巧克力豆,红豆等等。盖上保鲜膜,夏天放冰箱冷藏发酵一晚,一般就放外面好了。

#抹茶司康

STEP4、第二天一早,烤箱预热至180度,直接放进去,烤20分钟。配上打发的奶油,果酱,不是说了,我先去吃了^ω^

#抹茶司康


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