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热菜家常菜

快手全麦芝士培根菠菜大司康健康主食

2022-03-19 10:41:07

1.菠菜尽量切小段一点。2.面团不要抓揉过度。3.没有营养酵母可以多加10g芝士

配料表:

  • 一次添加
  • 中筋粉 (110g)
  • 全麦粉 (80g)
  • 盐 (4-5g)
  • 泡打粉 (5g)
  • 现磨黑胡椒 (1g)
  • 孜然粒 (4g)
  • 五香粉 (1g)
  • 二次添加
  • 营养酵母 (10g)
  • 无糖酸奶 (175g)
  • 车打芝士碎 (30g)
  • 三次添加
  • 菠菜 (60g)
  • 培根

详细做法:

STEP1、无油小火煎培根至表面焦黄。切小块备用。60g菠菜洗干净切段。

快手全麦芝士培根菠菜大司康健康主食

STEP2、一次添加物的所有粉类混合均匀。

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STEP3、加入二次添加物,用手翻拌抓捏。无干粉状态即可。

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STEP4、加入三次添加物抓匀,成团。

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STEP5、放入烘焙纸上,整圆,撒一些手粉在表面,静置 15min。这个时候预热烤箱200°

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STEP6、15min后切四刀,刀切到2/3处停刀,别切断。

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STEP7、200度入烤箱中层烤20-25min,表面微微焦黄即可。

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