配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。
STEP2、揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。
STEP3、开启发酵程序,面团发至约两倍大。
STEP4、取出面团进行排气,把面团平均分成2份。
STEP5、把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。
STEP6、把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边。用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。
STEP7、用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。
STEP8、入烤箱中层,上下火200度烤10分钟。(如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间)
STEP9、另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。
STEP10、放入烤箱中层,170度约烤6分钟。
STEP11、在面饼上抹上适量的沙拉酱。
STEP12、铺上50%的马苏里拉奶酪。
STEP13、把玉米热狗肠切好,铺上。
STEP14、入200度的烤箱烤5分钟。
STEP15、将烤的半熟的披萨取出来,铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。
STEP16、最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。
STEP17、再次入烤箱,上下火200度烤5分钟,待奶酪完全融化即可。
STEP18、最后在披萨面上挤些沙拉酱。
STEP19、一定要趁热吃!
STEP20、喜欢水果、沙拉和奶酪的结合的口感,清新又不腻的口味。
STEP21、成品图。
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