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热菜家常菜

夏威夷比萨

2022-03-19 10:41:07

1.步骤3,比萨盘底部刷油,这样会容易脱模。2.步骤3,比萨底用叉子戳出小孔,这样能让底部受热更快。

配料表:

  • 高筋面粉 (150克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 盐 (5克)
  • 即溶干酵母 (3克)
  • 水 (170克)
  • 橄榄油 (15克,B)
  • 无盐奶油 (15克)
  • 洋葱 (1/2个(切丁))
  • 蒜头 (1小瓣(切丁))
  • 番茄酱 (3大t)
  • 水 (9大t)
  • 盐 (1/4t)
  • 黑胡椒粉

详细做法:

STEP1、做比萨酱,做法在这里,比萨酱待凉备用。(比萨酱可以在面团发酵的时候做)

夏威夷比萨

STEP2、糖水菠萝沥干,用厨房纸吸干切块备用,香肠洗净后切片备用

夏威夷比萨

STEP3、比萨面团的做法在这里步骤3-5(漏拍了)这次我做了一个十寸和一个7寸的。面团松弛后,用擀面杖擀至成比萨盘大一圈。放在比萨盘(底部刷油)中,用叉子戳出小孔

夏威夷比萨

STEP4、均匀的抹上比萨酱

夏威夷比萨

STEP5、撒上马苏里拉芝士

夏威夷比萨

STEP6、摆放上已切块的糖水菠萝和已切片的香肠

夏威夷比萨

STEP7、再撒上适量马苏里拉芝士和少许欧芹叶。放入预热的烤箱,以200℃烘烤20分钟左右(中层)

夏威夷比萨

STEP8、比萨出炉,即可享用~

夏威夷比萨


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