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热菜家常菜

小浣熊饼干

2022-03-19 10:41:07

绝对原创的小浣熊图案,另外查了资料小浣熊属于杂食动物,亲们不一定给它吃蔓越莓果干,完全可以根据自己喜好来喂养。

配料表:

  • 稍硬的易拉罐瓶(如加多宝、王老吉) (1个)
  • 剪刀尖嘴钳等工具
  • 低筋面粉 (150克)
  • 黄油 (90克)
  • 糖粉 (50克)
  • 盐 (一小撮)
  • 蛋液 (20克)
  • 可可粉 (5克)
  • 黑巧克力 (适量)
  • 草莓巧克力 (适量)
  • 蔓越莓干 (适量)

详细做法:

STEP1、先画好一张草图,剪开易拉罐,剪成2-3厘米宽的直长条

小浣熊饼干

STEP2、从底部开始折,转角处可以用笔画上记号后折弯

小浣熊饼干

STEP3、完全对照着草图一点点折出小浣熊的轮廓

小浣熊饼干

STEP4、尽量避免误差,耳朵用尖嘴钳折出利落的尖角,圆弧处可借助圆形工具,例如圆珠笔之类折出平整的弧线

小浣熊饼干

STEP5、最后收尾处两边相互折返后对握夹紧

小浣熊饼干

STEP6、同样的方法折出小浣熊的眼睛,肚皮和尾巴

小浣熊饼干

STEP7、完成。这张图片可以清楚看到接口处的处理方法。

小浣熊饼干

STEP8、黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅,加入蛋液继续搅打均匀,筛入低筋面粉,揉成光滑的面团,面团以1:1:3的比例分好大小,最大的面团放入1克可可粉拌匀,剩下的可可粉调入一块小的面团。如图。

小浣熊饼干

STEP9、面皮上下垫上保鲜膜,擀成薄面皮,我两边垫了尺子,厚度正好。

小浣熊饼干

STEP10、先用浅咖啡色刻出身体的形状,刻好后如果面皮太软,可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作一些。

小浣熊饼干

STEP11、深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛

小浣熊饼干

STEP12、在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置,取出,面皮太软同样可以把烤盘先放冰箱冷藏两分钟再继续,这一步需细心还有比较强的耐心

小浣熊饼干

STEP13、原色的面皮,刻出小浣熊的肚皮形状

小浣熊饼干

STEP14、在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形

小浣熊饼干

STEP15、做尾巴,浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起,如图

小浣熊饼干

STEP16、刻出相间色的尾巴

小浣熊饼干

STEP17、蘸一点鸡蛋液拼上尾巴就初步完成了,鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面,一点点在侧面就好

小浣熊饼干

STEP18、最后搓好小圆手粘上。准备开烤

小浣熊饼干

STEP19、做到这里一定累了,来张成品图鼓鼓劲!

小浣熊饼干

STEP20、烤箱预热上下火120度,中层,25分钟

小浣熊饼干

STEP21、烤好出炉的小浣熊雏形

小浣熊饼干

STEP22、巧克力装入裱花袋,隔热水融化后,剪小小口,黑巧克力给小浣熊画上眼睛、鼻子,以及肚脐眼,草莓巧克力画上粉嘟嘟的耳朵。

小浣熊饼干

STEP23、最后把蔓越莓干用巧克力粘在两个小手之间就大功告成啦!

小浣熊饼干

STEP24、可爱的小浣熊列队

小浣熊饼干

STEP25、成品

小浣熊饼干

STEP26、找找,你能找出几只小浣熊来?

小浣熊饼干


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