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热菜家常菜

葱香曲奇

2022-03-19 10:41:07

1、黄油一定要完全软化,冬天室温低的时候不太好操作,现在温度应该比较容易了。2、挤的时候要用些力,一次成形,不要断断续续,就不太好看拉。3、饼干的周围上色,即可。

配料表:

  • 黄油 (70克)
  • 低粉 (100克)
  • 牛奶 (30克)
  • 糖粉 (25克)
  • 盐 (2克)
  • 葱 (5克)

详细做法:

STEP1、黄油切成小块室温20度软化

葱香曲奇

STEP2、然后加入糖粉,和盐

葱香曲奇

STEP3、用电动打蛋器打发

葱香曲奇

STEP4、再分次加入牛奶,打发

葱香曲奇

STEP5、打发好的黄油成羽毛状

葱香曲奇

STEP6、再倒入过筛后的低粉

葱香曲奇

STEP7、加入切成末的葱花

葱香曲奇

STEP8、翻拌均匀

葱香曲奇

STEP9、装入有中号五齿花嘴的裱花袋中

葱香曲奇

STEP10、挤出花形

葱香曲奇

STEP11、里面的洞,可以大点,也可以小点哈

葱香曲奇

STEP12、烤箱175度预热,上下火,中层,上色即可

葱香曲奇


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