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热菜家常菜

奶茶香酥饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (240g)
  • 黄油 (140g)
  • 红茶 (2小匙)
  • 牛奶 (10g)
  • 细砂糖 (60克)
  • 盐 (1/2t)
  • 小苏打粉 (1/2t)

详细做法:

STEP1、取出红茶包内的茶叶,加牛奶浸泡30分钟左右备用

奶茶香酥饼干

STEP2、黄油在室温下放置两个小时软化

奶茶香酥饼干

STEP3、在软化的黄油中倒入细砂糖

奶茶香酥饼干

STEP4、用电动打蛋器打至松发

奶茶香酥饼干

STEP5、倒入奶茶汁,继续打发至均匀的奶油糊

奶茶香酥饼干

STEP6、筛入低筋面粉和小苏打

奶茶香酥饼干

STEP7、用橡皮刮刀切拌均匀

奶茶香酥饼干

STEP8、用手抓合成面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛半个小时

奶茶香酥饼干

STEP9、取面团约20克、用手揉成圆球状,直接放在烤盘上,压平,直径约5cm左右,烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤25分钟,继续焖10分钟

奶茶香酥饼干


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