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热菜家常菜

自制珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 红茶包 (2包)
  • 红糖 (15克)
  • 木薯淀粉 (50克)
  • 水 (100克)
  • 炼乳 (20克)
  • 白砂糖 (20克)

详细做法:

STEP1、准备好原料

自制珍珠奶茶

STEP2、倒入清中,煮沸。煮沸,直接倒入木薯淀粉里,用筷子快速搅拌,成团就好,然后搓成小圆球。

自制珍珠奶茶

STEP3、水开后,放入搓好的珍珠。大火烧开后,中火20分钟,发现珍珠的边缘透明后,关火焖30分钟,珍珠完全透明。然后用凉水冲洗一下,冲掉表面粘稠的液体,控干备用。

自制珍珠奶茶

STEP4、开水煮红茶,大约5分钟,时间太久会有苦味,倒入牛奶,炼乳,白砂糖煮沸,尝一下口味,自己可以适当调整。

自制珍珠奶茶

STEP5、成品出炉,忘记准备吸管

自制珍珠奶茶

STEP6、妈妈,真好喝!跟买的一样味道,就是要这样的效果,哈哈!

自制珍珠奶茶


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