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热菜家常菜

冰糖雪梨酱、梨膏

2022-03-19 10:41:07

就熬煮的时候是个耐心活儿。差点扔下锅子跑路了。简直啊!

配料表:

  • 梨 (6个)
  • 梨汁 (3个)
  • 冰糖 (500克)

详细做法:

STEP1、买梨的时候我婆婆说要买母的的鸭梨我真的蛮压力大的。我不会区分公母啊。不过我婆婆是真会。她说看鸭梨的屁股。算了。我没学会。差不多就是2斤多一点的鸭梨。配1斤的老冰糖。刚刚好。

冰糖雪梨酱、梨膏

STEP2、留几个梨子榨汁直接。其他梨子切丁。切好丁的梨子丁加上梨汁一起放入锅里煮。然后就是一个漫长的过程。我貌似记得我站在锅子前面不停搅拌不停防止溢出来。那足足一个半小时就没干其他事情_

冰糖雪梨酱、梨膏

STEP3、快好的时候可以挤点柠檬汁进去。会增分很多口感上面。

冰糖雪梨酱、梨膏

STEP4、来一杯浓缩梨汁泡着喝喝。真的比外面的罐装果汁好喝啊。

冰糖雪梨酱、梨膏

STEP5、装了一大瓶。冰箱冷藏了定定心心喝。也可以搭搭甜品的

冰糖雪梨酱、梨膏


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