黄皮果酱

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07果酱黄皮

1每年挑黄皮的时候，选那种基本没核的，省事很多。2黄皮果洗干净就好，不要用开水煮过一遍去除苦味。因为皮的苦味有助于消食；3冰糖、白糖、还有蜂蜜的比例自己调（自己喜欢调很甜很甜，因为是为了配粥和泡水的，而且甜一点好保存。

配料表：

详细做法：

STEP1、黄皮去枝叶，加水，用面粉洗最干净

STEP2、上锅蒸20分钟，黄皮肉会露出来，把核都挑掉

STEP3、蒸好的黄皮果倒入熬酱的大锅，放入冰糖和白糖，少许盐，不用另外加水

STEP4、熬煮30分钟以上，从浅色到赤褐色，亮透了才是熬好了

STEP5、装罐，冷藏