配料表:
详细做法:
STEP1、某淘淘的一级黄柠檬
STEP2、用自来水加面粉泡一个小时,泡面粉水为了去除表皮农药残留.
STEP3、清水洗净用盐反复搓洗其表面(可去蜡)使劲搓搓搓
STEP4、清干净后一定要晾干水,可用厨房纸吸干水份..然后切成薄片.
STEP5、柠檬头尾都不要
STEP6、柠檬籽用牙签挑出来,不挑籽会影响柠檬膏口感!!!
STEP7、去除好头尾和柠檬籽.
STEP8、陈皮洗净烘干,用搅拌机打成碎块
STEP9、已经打好的陈皮粉
STEP10、将柠檬片均匀铺入炖盅的底层
STEP11、一层柠檬一层冰糖,重复此过程直至码满,最后把陈皮粉放入炖盅。
STEP12、盖上盖子,四周最好用保鲜膜密封一圈,隔水炖12小时。每2、3小时,用无水无油的筷子或勺子搅拌下。
STEP13、用美的炖锅,这是炖一个小时柠檬水份出来了.
STEP14、炖8个小时颜色是这样的
STEP15、炖12个小时颜色.炖.
STEP16、冷却后装瓶即可以了,是不是超简单。
STEP17、这一款酸酸甜甜,带一点点小苦味的柠檬膏出诞生啦啦啦
STEP18、每次喝时,用无油无水的勺子取1-2勺,兑温水冲.
STEP19、补充一下用的黄冰糖
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