把两种毫不相干的食材放到一起，有时候往往能达到出乎意料的美味效果。记得有一次我在外面吃自助餐，取了一杯冰淇淋，很难吃，又不好意思浪费掉，就倒了一杯热咖啡进去，结果却是非常好喝。几年以后发现肯德基出了一款雪顶咖啡，貌似真的把冰淇淋和咖啡组合在一起了。用同样的方法喝红茶也是非常棒的搭配，尤其是对于某些味道强烈，个性十足的红茶品种，比如正山小种之类，当然用阿萨姆也同样出色。