配料表:
详细做法:
STEP1、苹果洗净,用刨皮器刨皮,放入淡盐水中浸泡。(防止氧化变黑)
STEP2、去核
STEP3、操作完成,立即投入淡盐水中浸泡
STEP4、切碎丁,依旧是完成立即投入淡盐水,防止变色
STEP5、将苹果丁捞出,控干水分
STEP6、放上白砂糖
STEP7、将柠檬汁挤入,有榨汁的就更好了
STEP8、搅拌均匀,腌渍半小时左右
STEP9、半小时后,苹果被腌出了很多果汁
STEP10、将果汁倒出。(我这苹果是蔫的,所以果汁腌出的不多,将果汁倒出)
STEP11、剩余的苹果丁,用料理机搅打成果泥
STEP12、将果泥放入面包机中,放入冰糖粉
STEP13、开启面包机果酱功能
STEP14、取少许果汁,放入淀粉,搅拌均匀,在果酱加热后,倒入淀粉糊
STEP15、工作完成
STEP16、用勺子观察状态,稀稠度
STEP17、如果果酱太稀,不符合要求,可以再次开启一个果酱程序,继续熬
STEP18、瓶子洗净消毒,晾干,用勺子将其舀入保存即可