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热菜家常菜

牛奶之芒果布丁

2022-03-19 10:41:07

1.芒果大小500g的水仙芒果,切块的时候用没有核的那一片足够了。2.喜欢更软一些的吉利丁粉可以上少放一些,自己自由选择,3也可以在放一些自己喜欢水果(自己选择)4脱模的时候有个小诀窍,先沿着盘子边缘划刀,切盘子的1/3芒果布丁先倒扣倒出,然后剩下的2/3再倒出这样如果有粘住可以用小刀在盘底顶一下即可5.要全视频的可以联系v:zq15851453686一起交流学习

配料表:

  • 芒果 (1个)
  • 牛奶 (250ml)
  • 丁吉利粉 (10g(软的5-8g))
  • 糖 (5克)

详细做法:

STEP1、材料准备发现我独爱特仑苏啊这个吉利粉某猫买的那天想去超市买的发现没有芒果的选择(买的时候可以选择500g大的用的时候用一半这样果肉比较好削)

牛奶之芒果布丁

STEP2、芒果对半切,选择没有核的那一片开始横竖划刀(大小均匀一些)尽量刀已经贴进皮

牛奶之芒果布丁

STEP3、划成如图花纹

牛奶之芒果布丁

STEP4、如果芒果一层削下来比较大可以分两层削,皮跟果肉真的完全分离

牛奶之芒果布丁

STEP5、小火锅中倒入牛奶

牛奶之芒果布丁

STEP6、加入10g的吉利丁粉糖均匀搅拌至充分融化

牛奶之芒果布丁

STEP7、把融化的液体倒入芒果中容器里放凉记得可以均匀再次搅拌一下

牛奶之芒果布丁

STEP8、放凉后进去冰箱冷藏室睡觉2个小时

牛奶之芒果布丁

STEP9、两小时取出已经凝固完成

牛奶之芒果布丁

STEP10、脱模的时候有个小诀窍,先沿着盘子边缘划刀,切盘子的1/3芒果布丁先倒扣倒出,然后剩下的2/3再倒出这样如果有粘住可以用小刀在盘底顶一下即可

牛奶之芒果布丁

STEP11、色泽诱人啊大家如果喜欢软些的吉利丁粉可以少一些

牛奶之芒果布丁

STEP12、切成小块快

牛奶之芒果布丁

STEP13、满满的芒果

牛奶之芒果布丁

STEP14、满足一口一个我这个比例不是很甜。

牛奶之芒果布丁


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