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热菜家常菜

自酿苹果酒

2022-03-19 10:41:07

*其实没有过滤的时候就已经可以喝了,我就喝了,但是沉淀之后会越来越香

配料表:

  • 苹果 (5斤)
  • 果酒酵母 (少量)
  • 黄冰糖 (大概2斤多)

详细做法:

STEP1、温开水加盐,泡一下苹果

STEP2苹果切碎,装瓶(不用晾干,晾干好麻烦!)

STEP3、大块大块的冰糖,放进去,也可以加点冷开水

STEP4、常温开水,搅拌果酒酵母,也倒入瓶中,然后搅拌

STEP5、密封一周后过滤(就是把果肉拿出来),然后再放几天,会有新的沉淀,再过滤,几次后酒色越来越亮,可以喝也可以装瓶


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