无淡奶油低脂抹茶冰激凌

热菜家常菜

1、相对加了淡奶油的冰激凌，拿出来后要化的快点 2、冰激凌多出来的4个蛋白做了苗苗桑的无油经典巧克，同样低脂好吃的巧克力蛋糕

配料表：

详细做法：

STEP1、香草豆荚取出香草籽，同牛奶小火加热至锅边冒泡关火

STEP2、蛋黄加细砂糖搅打至黏稠发白（用手动打蛋器即可）能拉出不断开的线条

STEP3、倒入牛奶锅中，最小火加热并不断搅拌至83度即可

STEP4、抹茶粉过筛入内，充分搅拌均匀

STEP5、隔冰水快速降温至室温倒入容器中，放入冰箱冷冻

STEP6、大约5分硬度时取出，用搅拌机搅拌一下，每隔大约1小时取出，再用搅拌机搅拌一下，搅拌3-4次即可