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热菜家常菜

轻食记果酱千层酥

2022-03-19 10:41:07

1.刷全蛋液可以让果酱千层酥色泽金黄、口感酥脆。 2.为便于挤果酱,只取塑料袋四个角其中的一个,剪一个小口更适合把握挤的量。 3.为了品尝口感更佳,建议现做现食。

配料表:

  • 酥皮 (1份)
  • 果酱 (1份)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、将酥皮从冰箱冷冻层取出放入烤盘,常温下放置软化(表面无霜感即可);

轻食记果酱千层酥

STEP2、表面刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱中层;建议温度及时间:上下管均为200℃,加热15分钟至酥皮膨起,表面呈金黄色即可;(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)

轻食记果酱千层酥

STEP3、待冷却后,将果酱挤入果酱千层酥中间即可出炉。

轻食记果酱千层酥


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