热菜家常菜
多味冰激凌
喜欢吃细腻口感的蒸红豆时加点水一起蒸，然后将红豆泥压的再细一些，我们喜欢吃带颗粒点的，所以蒸红豆时一点水也没放，蒸出来的较干，泥压的不是很细 喜吃果泥的可以用料理机将果肉打成泥，我们喜欢果肉感的。倒蛋黄糊时一定要慢慢边倒边搅拌，目的是用热奶将蛋黄糊烫熟，倒的太快蛋黄糊容易结块，那就成牛奶蛋花汤了。
配料表：
- 红豆 （100克）
- 牛奶 （250克）
- 冰糖
- 玉米淀粉 （10克）
- 牛奶
- 榴莲
- 玉米淀粉
- 冰糖
- 鸡蛋
- 芒果
详细做法：
STEP1、红豆100克洗净浸泡4小时以上
STEP2、泡发后倒出水放入冰糖敷上保鲜膜入锅内蒸熟
STEP3、用勺子压成红豆泥
STEP4、到10克玉米淀粉
STEP5、用奶和匀后缓缓倒入加热后的牛奶中（牛奶量为250克）
STEP6、边倒边搅最后成均匀没有疙瘩的牛奶糊
STEP7、凉透后倒入红豆馅
STEP8、搅拌成均匀的牛奶红豆糊
STEP9、倒入模具中冷冻成型后即可
STEP10、牛奶、玉米淀粉、冰糖、鸡蛋、榴莲、芒果
STEP11、取蛋黄加20克玉米淀粉
STEP12、拌到无颗粒均匀蛋黄糊
STEP13、榴莲及芒果肉
STEP14、将蛋黄糊慢慢入加热好的牛奶中，边倒边搅拌
STEP15、搅拌成均匀奶糊
STEP16、将奶粉分两份分别倒入榴莲果肉及芒果肉
STEP17、搅拌均匀
STEP18、盖上盖子冷冻成型即可
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