经过清水浸泡的橘络很容易脱离，大部分用手指刮一下就可以了；新鲜果肉高温煮过的原理大多是为了杀菌，但不宜煮太久，以免更多损失营养素及破坏质感；据说象橘子、荔枝这种易上火的水果，煮一下再吃会有效降低热性，虽未经科学证实，但也不至于变本加厉，所以宁可信其有；煮过的糖水橘子很好吃，人多均分一下的话一次就吃完了，最多也就两三天，除非你做的不好吃；短时间存放冰箱里，不需要将容器作繁琐的消毒处理，除非你一次大量制作；存放时间不宜超过一周...