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人人会的酸汤面

2022-03-19 10:41:07

我是提前炸的葱油比较多,里面放了少许辣椒面,平时做面条、拌凉菜都可备用,小孩子嫌辣可忽略。

配料表:

  • 鲜面条 (现成)
  • 香菜 (三根)
  • 小葱 (两根)
  • 海天生抽 (两勺)
  • 东湖陈醋 (三勺)
  • 葱油 (两勺)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、葱油,是此面的灵魂所在。所以,把它做好,面等于成功了一大半,火侯是关键!备俩面碗儿,坐锅烧水,水要多点儿,一会儿你就知道了。期间把葱、香菜切碎,炒锅放适量油,下入一半葱花,炸至微黄下芝麻,盖上防溅,三秒后出锅,倒两个大碗里。补汤图)

人人会的酸汤面

STEP2、接着,碗里加入生抽、陈醋、盐、香菜、葱花,水开后倒入碗内7分满。最后,锅里下面条,煮开约两分钟,捞在碗里就好了,开吃吧!简单美味哦。。。图中鸡蛋是提前煮的可忽略)

人人会的酸汤面


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