STEP1、洗干净草莓，用一勺盐搓干净表面再冲掉。然后切成小块儿，加上糖一起放入奶锅中，开中小火煮。

STEP2、煮大约10-15分钟，草莓开始变的粘稠了，加入红酒和柠檬汁，搅拌均匀。

STEP3、煮两分钟，让其煮开沸腾即可。关火放凉。

STEP4、找一个干净的小罐子放入其中，然后包起来（封口），在冰箱中冷藏一周以上。吃法：最简单就是挖一勺配华夫饼，饼干，面包或者冰淇淋。也可以做蛋糕的时候加入一些，增加风味。