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热菜家常菜

加了雪梨汁的藕羹

2022-03-19 10:41:07

其实梨汁已经很甜了,不喜欢吃甜的宝宝可以不要放冰糖。这个配方用到的水很少,如果不喜欢吃太粘稠的,可以自己掌握出锅时间或加开水一起熬。

配料表:

  • 雪梨 (1个)
  • 藕 (2节)
  • 冰糖 (根据自己口味放)

详细做法:

STEP1、来一个合影先。

加了雪梨汁的藕羹

STEP2、藕去皮切丁,准备一碗凉水,滴点白醋,将藕浸泡进去。然后雪梨去皮去核,切丁放进料理机里打汁,打好后过虑,把梨渣去掉,只要梨汁。

加了雪梨汁的藕羹

STEP3、锅里放水烧开,将藕丁放进去煮到7成熟捞出后放料理机中打成糊。(料理机里加10ml水即可)

STEP4、将藕糊和梨汁一起倒到锅里,放两块冰糖,小火熬,边熬边用勺子搅拌,防止底部糊了。等熬到藕羹浓稠,且搅拌感觉有微微阻力的时候就可以关火啦。

STEP5、趁热喝哦,有雪梨的甘甜,藕的清香,午后喝一碗特别舒服。这个配方家里7个月的宝宝都可以吃哈。

加了雪梨汁的藕羹


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