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热菜家常菜

秋梨膏

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 梨 (2500克)
  • 红枣 (5颗)
  • 冰糖 (100克)
  • 罗汉果 (2个)
  • 姜片 (3片)
  • 蜂蜜 (可选)

详细做法:

STEP1、梨子清洗干净,切块放入料理机打碎并过滤出梨汁,也可以用果汁器部分直接出汁

秋梨膏

STEP2、加入罗汉果,红枣,姜片,料理机设置40分钟/120度慢煮,熬出梨汤。

秋梨膏

STEP3、再次过滤得到的梨汤

秋梨膏

STEP4、过滤后的梨汤加入冰糖,设置2小时/120度慢煮,开盖收汁,熬到表面都是细密的小泡泡,就快好了,可以根据喜好等梨膏稍冷却后加入蜂蜜搅拌均匀,冷藏保存

秋梨膏

STEP5、冷却后会更加浓稠。

秋梨膏


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