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热菜家常菜

桃胶雪燕皂角米糖水

1.桃胶一定要记得去杂质喔2.在倒数第二步也就是加糖前加入纯牛奶煮出来会更香

配料表:

  • 桃胶 (15克)
  • 雪燕 (5克(一丢丢就能泡发很多))
  • 皂角米 (5克)
  • 红糖(也可用冰糖) (适量)
  • 水 (800ml)

详细做法:

STEP1、提前一天用清水泡发桃胶、雪燕、皂角米(我一般前一晚泡,第二天早上用,泡发好之后不要忘记去杂质喔,特别是桃胶。

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP2、泡发好的桃胶

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP3、泡发好的皂角米

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP4、泡发好的雪燕,成拉丝状

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP5、红糖适量

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP6、水加入锅中,大火煮沸

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP7桃胶入锅,调中小火,煮30min

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP8、加入皂角米

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP9、加入雪燕,煮20min

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP10、加入红糖再煮10min,出锅。(PS:在这步也可以加入250ml牛奶,会更美味哦(--))

桃胶雪燕皂角米糖水

STEP11、完成。

桃胶雪燕皂角米糖水


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