STEP1、市场里新鲜的猪肝一块，我觉得超市里卖的不如市场里卖的新鲜。猪肝上的筋膜我没去，因为这块我们大人就直接吃了，最后不打粉。

STEP2、柠檬，姜，葱各准备一半的量切片，和整块猪肝一起泡里。猪肝泡会慢慢变点发白，是正常的。不是泡里就万事大吉了，要想猪肝做不腥，最重要是把洗干净。泡半小时后，把猪肝捞起，换盆，然后用手给猪肝“按摩，你会看见跑，按摩。

STEP3、把整块猪肝洗净，切大块。

STEP4、把剩下一半的柠檬，葱和姜切片切块的猪肝放水里继续泡半小时。

STEP5、把猪肝块再次清洗新坐上，一定凉小火慢慢，才有助于血流出。猛火做出的猪肝腥。如果不是处女座，不用撇浮沫，一会冲洗熟猪肝就好。P.S上，可转中火。毕竟妈妈们的时间有限，做辅食也得争分夺秒。不宜把肝煮的过老，容易发苦。煮到猪肝切面没有血流出，拿铲子摁摁发硬了就好。不用担心煮的欠，面还会炕的。

STEP6、把熟猪肝捞出来洗净，如果有厨房纸擦汗水份，没有的话可以跟我一样，直接甩甩水切片就行。第一次做，没有经验，切的片又厚又大。后面又做了切碎处理)

STEP7、放不粘锅里翻炒，中火，因为没有擦干水份的原因，翻炒的过程会黏锅壁上，过一会，猪肝就干爽了。

STEP8、我用的woll的不粘锅，锅底厚，大概炒了10分钟左右。然后把渣渣筛一下，因为要二次翻炒，渣渣很熟了，我怕二次翻炒会糊。

STEP9、新手做猪肝切的片有点厚，水份炒的不够干，干脆切小块了，受热更快，节省时间。然后就上搅拌棒或者研磨机，每打一次过筛一下，把大颗粒的猪肝粉筛出来再打。

STEP10、最后猪肝粉因为完全无添加，预计保存时间有限，再加上宝宝一周也就吃1-2次，次1勺左右的量即可，所以分成四份分别储存，一盒放冷藏，三盒放冷冻。不至于一长毛毁所有。

STEP11、做好后我尝了筛下来的大颗粒猪肝粉，真的好香，一点也不腥！CC宝也不抗拒，猪肝粉配米粉全部吃进肚肚里！