STEP1、猪肝切小块，后面改刀了。放盆子里清水洗洗。放柠檬静泡一个小时，把血水泡出来。然后在反复冲洗几遍。

STEP2、洗净的猪肝放生姜一起进锅里煮，撇去浮沫，然后清洗在煮在清洗。直至没有浮沫。

STEP3、捞出切成小块备用，放锅里炒干水分。小火慢慢的翻炒。水分干了以后晾凉。

STEP4、破壁机五档30秒打碎，还是有点大颗粒，不是很细，再倒进锅里翻炒干，在进破壁机八档30s

STEP5、成品就是这么细的粉啦