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热菜家常菜

姜枣膏

2022-03-19 10:41:07

如果觉得红枣剪成小颗粒麻烦,可以去核,加刚好没过红枣的水,开锅煮大约五分钟,用料理机打碎即可,但这样就增加了很多水份,熬煮的时间会变长。

配料表:

  • 黑糖 (1000克)
  • 生姜 (500克)
  • 红枣 (300克)
  • 枸杞 (50克)

详细做法:

STEP1、生姜、红枣、枸杞洗净,沥干水份,枸杞如果很干,单独浸泡一会儿。

姜枣膏

STEP2、红枣用厨房剪去核,剪成小颗粒。

姜枣膏

STEP3、生姜枸杞用料理机打碎

姜枣膏

STEP4、将所有材料放入不粘锅,盖盖子小火加热至黑糖融化,搅拌均匀。

姜枣膏

STEP5、无需再盖盖子,小火熬制大约半小时至粘稠状即可。

姜枣膏

STEP6、瓶子放入微波炉消毒,或者倒扣在蒸锅中蒸煮消毒。将熬制好的姜枣膏装入瓶中,每天取一勺冲水即可。

姜枣膏

STEP7、我的是secite的AirCook系列,的,隔十几分钟看一下一下即可,会溅出来,也非常节省时间。的,黑糖融化后经常以防,请全副武装哈,一定小心被烫到,时间也延长到一个小时左右。

姜枣膏


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