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热菜家常菜

姜糖膏

2022-03-19 10:41:07

姜没有要求只要去皮就可以,姜皮容易上火要清理干净。大枣要煮熟因为大枣皮生吃容易胃胀气。切记晚上不要食用姜制品,早上和中午饭前服用能更好的吸收,如果胃肠不好怕姜刺激胃的朋友可以饭后服用。女性经期停用几天!这个方子实用于女性体寒人群,热症请不要服用!!!

配料表:

  • 姜 (250克)
  • 红糖 (500克)
  • 红枣 (100克)
  • 枸杞 (50克(干))
  • 黄芪 (一根(可不放))

详细做法:

STEP1、首先称好食材,枸杞是免洗的直接用凉水泡开水不要丢掉备用,红糖尽量买质量好的黑糖。

姜糖膏

STEP2、大枣放锅里加水,水量以盖过大枣为宜,黄芪补气放入一根,也可以不放,开火煮,水开十分钟关火捞出大枣,黄芪可以光荣退休了,大枣水备用!!!

姜糖膏

STEP3、姜去皮切小块方便打碎,煮熟的大枣去核,枸杞泡发捞出沥水,榨汁机一台。如果没有榨汁机料理机的朋友可以把所有食材剁碎备用。

姜糖膏

STEP4、把食材放入杯桶里,最好先放大枣,因为大枣成枣泥后很黏,最后放姜块加入煮枣水打成泥,可分两次放入便于操作。

姜糖膏

STEP5、打好泥放奶锅里加入黑糖开小火熬煮,不需要另外加水,小火熬煮不容易飞溅。

姜糖膏

STEP6、这是刚开锅的状态,有一层末,要不停的搅拌以免粘锅。

姜糖膏

STEP7、熬制大约40分钟没有末,勺子提起颜色亮深,搅动有阻力粘稠了就可以了,这样就可以放入干净的玻璃瓶中冷藏储存了,可以保存一个月左右。

姜糖膏

STEP8、不嫌弃麻烦的小伙伴们可以把熬制好的姜糖水用过滤网将渣子分离开来,粘稠的膏可以冲水喝,渣子单独储存可以喝粥放一些,蒸馒头放些也是满满的姜糖鲜味。

姜糖膏

STEP9、我做好的成品,长期服用可以改善女性体质,滋补气血,亮丽容颜。

姜糖膏


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