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热菜家常菜

养颜银耳九品羹

2022-03-19 10:41:07

银耳、桃和皂角米要提前泡发透,银耳,银耳、桃和皂角米是因为这些食材需要长时间炖煮才能,糯米和山药等如果起,就煮化了,口感上不太好,冰糖最后,因为后太稠糊锅底,后用锅余温就化开了。

配料表:

  • 银耳 (半朵)
  • 红枣 (7颗)
  • 桃胶 (10克)
  • 糯米 (50克)
  • 冰糖 (30克)
  • 桂圆 (12个)
  • 枸杞 (10克)
  • 皂角米 (5克)
  • 铁棍山药 (2根)
  • 饮用水 (1300ml)

详细做法:

STEP1、准备食材:银耳、桃胶、皂角米提前泡发(我都是头天晚饭后泡早起熬粥)糯米泡一会儿就可以,山药洗净去皮切小段,大枣、枸杞、桂圆洗净

养颜银耳九品羹

STEP2、锅内先放银耳、桃胶和皂角米加水盖上锅盖

养颜银耳九品羹

STEP3、先选一个豆/蹄筋程序,大约上汽后25分钟

养颜银耳九品羹

STEP4、一个程序结束后,等限压阀落下打开锅盖,再放入糯米、山药、枸杞和桂圆,再启动一个粥/羹程序,大约20分钟

养颜银耳九品羹

STEP5、程序结束后,限压阀落下打开锅盖,放入冰糖,翻拌一下,再盖上锅盖焖几分钟,利用锅的余温把冰糖化开,搅拌均匀就可以盛出来享用了。

养颜银耳九品羹

STEP6、煮好的羹非常浓稠,满满的胶质,香甜软糯,入口即化,无论是早餐搭配面包、蛋糕,还是当做饭后甜品,润润的来上一碗,真真是都不错呢!

养颜银耳九品羹


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