配料表:
详细做法:
STEP1、猪肝洗净后去筋膜切薄片,加柠檬片,姜片用水浸泡一小时(半个柠檬榨汁倒入水中,半个柠檬切片,榨完汁的柠檬切块一起放进去浸泡)
STEP2、泡好的猪肝捞出,另外加姜片冷水下锅煮开
STEP3、煮开就捞出姜片和猪肝,锅洗过换水,下猪肝,煮开后再煮30分钟
STEP4、猪肝晾凉,切成小丁,入烤箱上下火70,烤10分钟
STEP5、用辅食机,料理机或榨汁机打成碎末
STEP6、第一次打碎的样子
STEP7、打碎后入烤箱,80烤10分钟,同样的方法一共操作三次
STEP8、然后过簺,放置阴凉通风处,晾6-10小时,根据天气状况而定
STEP9、最后装瓶放冰箱冷冻,可保存一个月。若放冷藏室最好在一周之内吃完