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热菜家常菜

无添加天然调味品-香菇粉

2022-03-19 10:41:07

如果家里没有烤箱,如果你又刚好在干燥的北方,那么把香菇切块然后沥水晾干也是可以的,注意,不要晾的太干,北京现在这天气,晴天有太阳一天就差不多了,太干不好打粉,经验之谈

配料表:

详细做法:

STEP1、市场上买的新鲜香菇,大概1斤半左右,20块钱

无添加天然调味品-香菇粉

STEP2、去蒂

无添加天然调味品-香菇粉

STEP3、小窍门:加入面粉清洗的更干净哦

无添加天然调味品-香菇粉

STEP4、流动的水冲洗

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STEP5、洗净沥水

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STEP6、切0.5cm的厚片放入烤盘

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STEP7、温度120度,时间90分钟,这个根据自己家的烤箱经过调整吧

无添加天然调味品-香菇粉

STEP8、烤完觉得不够干,又晾了两天

无添加天然调味品-香菇粉

STEP9、事实证明,这步有点多余,太干了不好打

无添加天然调味品-香菇粉

STEP10、1斤半鲜香菇就出了1两半香菇干

无添加天然调味品-香菇粉

STEP11、放入研磨杯打粉

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STEP12、过筛,这次做的太干了,不好打,颗粒有点大,不过也没问题

无添加天然调味品-香菇粉


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