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热菜家常菜

果丹皮

2022-03-19 10:41:07

做的过程虐人,但看到宝宝爱吃啥都不是事儿。果泥一定要过滤了在做,煮山楂不要放糖,不然打果泥打不了,打完之后在放糖

配料表:

  • 苹果 (3个)
  • 胡萝卜 (1根半)
  • 山楂 (2斤)
  • 柠檬 (半个)
  • 冰糖粉(白砂糖) (200g(4两))
  • 冷开水(纯净水) (适量,打果泥用)

详细做法:

STEP1、1:山楂洗干净,把籽去扣出来备用(山楂容易氧化变色,处理时盆里放几片柠檬)2苹果胡萝卜去皮切成块

果丹皮

STEP2、山楂锅里煮熟之后,加入生苹果,生胡萝卜、熟山楂、适量水一起放料理打碎,打成细细的果泥。打碎。

果丹皮

STEP3、打碎的果泥这个月安再次过筛,过滤掉粗糙的杂质,口感吃起来更细腻

果丹皮

STEP4、过滤好的泥再次放锅里熬,放糖,加入柠檬汁,熬制糖分融化

果丹皮

STEP5、箱120度10分钟风炉90度小时,薄一点最好,但是也不要特别薄,不然容易糊好后箱,都是60度,低这样能保留丹皮营养价值,风炉6小时,箱2小时,箱度(不粘手,撕下来就好)

果丹皮

STEP6、开始烤咯

果丹皮

STEP7、当当当……烤出来之后超级完美,超级好吃,宝宝非常爱吃,消食健脾胃非常有帮助

果丹皮

STEP8、切成小块保存,一天吃上几块,根本不用担心宝宝不爱吃饭

果丹皮


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