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热菜家常菜

小小酥简易版新手都可以一次成功

2022-03-19 10:41:07

1.黄油室温软化千万不要融化。2.鸡蛋分成两次加入。3.每个人口味不一样糖的可以酌情加减

配料表:

  • 低筋面粉 (130克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 核桃 (100克)
  • 糖 (50克)
  • 黄油 (90克)
  • 盐 (1克)
  • 芝麻 (一小把克)
  • 柠檬汁 (3-4滴(没有可省略不加))

详细做法:

STEP1、准备好需要的食材。

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STEP2、黄油室温软化(软化不是融化,用手按起来软软的就可以了)加入糖用电动打蛋器打到泛白颜色变浅。先加一个蛋黄搅拌均匀再加一个。加入低筋面粉和盐搅拌均匀。加入核桃按压成团

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STEP3、分成每个25g左右的小份,这个方子大约能做16个。个,个。表面刷液,撒芝麻。

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STEP4、最后步进入。160度预热5分钟。上下盘各10分钟,160或180或160度20分钟(度)

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STEP5、一口咬下去满满的核桃香味,根本停不下来。

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