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热菜家常菜

冰咖啡

2022-03-19 10:41:07

其实最重要的步骤是用咖啡代替水做成冰块,以免随着冰块融化咖啡越来越淡。 任何一种糖浆、蜂蜜都可以。 咖啡豆和烘焙工艺有很多种,牛奶和糖的量也因人而异,所以最重要的其实是找到合适自己的口味。

配料表:

  • 咖啡末 (18g)
  • 糖浆(我用的枫糖浆,自己调也可以) (按口味适量添加)
  • 牛奶(最好别用脱脂的) (按口味适量添加)

详细做法:

STEP1、先用三分之二的咖啡末调制两杯咖啡

STEP2、将咖啡放凉,倒入冰格中冷冻。

STEP3、用三分之一的咖啡末做一杯热咖啡。

STEP4、将咖啡冰取出,分装在两个玻璃杯里。

STEP5、将热咖啡倒入两个玻璃杯中。

STEP6、按口味加入冰牛奶和糖浆(如果加入固体糖块或糖粉会很难溶解)。


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