STEP1、菠萝切片、洋葱切圈、青椒切圈，备用。

STEP2、取透明锅，放入自发粉、40的牛奶、橄榄油、少量盐，揉成面团。（揉到面团表面光滑有弹性，硬度以不沾手为准，面团手感比馒头的面团要更柔软些）盖上湿布或者保鲜膜，等待面团发酵至2倍大，面团中有很多小孔，柔软有弹性，即可。

STEP3、取出发酵好的面团，排气，松弛醒面10分钟。

STEP4、取瑞仕钻锅26CM煎锅，开中小火预热半分钟，转最小火，放入适量黄油融化，转动锅，让黄油均匀布满整个锅底和锅璧四周，关火。

STEP5、把发好的面团擀成薄饼状，平铺到锅内，用手摁至和锅底一样大小，在表面用叉子扎些小孔（不要穿透，只要表面有一些凹陷的小孔即可）。

STEP6、将番茄沙司均匀涂抹在面饼上。

STEP7、撒上青椒圈、洋葱圈、培根片、菠萝片、玉米粒、青豆、马苏里拉奶酪条。

STEP8、盖上锅盖，开最小火，烘烤12-15分钟左右，待表面奶酪融化，即可关火。