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热菜家常菜

正山小种奶茶

2022-03-19 10:41:07

一定要用正山小种一定要用正山小种一定要用正山小种重要的事情要说三遍!用红茶包做的奶茶奶跟茶不融合完全无法跟这样方法作对比

配料表:

  • 正山小种红茶叶
  • 牛奶
  • 白砂糖
  • 木棍

详细做法:

STEP1、在无油无水的锅里加入白糖,小火煮至焦色

STEP2、撞入牛奶,加入茶叶,小火煮沸

STEP3、用木棍碾压茶叶,碾压时间越长,茶味越浓

STEP4、待到奶茶颜色不再变时,便可以出锅

STEP5、隔茶渣即可享用,也可以冰镇后饮用


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