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热菜家常菜

英式奶茶

2022-03-19 10:41:07

1.茶水和牛奶的比例为2:1,也可根据自己的喜好调整。2.牛奶使用常温即可,不必加热。

配料表:

  • 红茶 ((阿萨姆))
  • 牛奶
  • 砂糖

详细做法:

STEP1、先用开水将茶杯温热,再倒掉。目的是避免茶杯过冷而使水温降低,影响红茶的冲泡

STEP2、重新注入开水,水量至茶杯的二分之一处

STEP3、放入茶包,注意不要用勺子挤压茶包,以免产生苦涩味

STEP4、迅速盖上茶碟,焖泡1-2分钟

STEP5、时间到,去掉茶碟,来回晃动茶包数次,使茶汤颜色均匀。取出茶包,倒入牛奶至茶杯的三分之二处,喜欢甜味的可加入白砂糖,用茶勺搅拌均匀即可饮用。可搭配酥脆的饼干、松饼等茶点一起食用


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