配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料
STEP2、吉利丁片放入水里泡软
STEP3、布丁瓶消毒好备用
STEP4、锅里水烧开,放入珍珠煮15分钟
STEP5、其间要搅拌,不然会粘锅底
STEP6、15分钟后关火,盖上盖子焖15分钟
STEP7、个人喜欢将红茶包拆开放入牛奶里煮,如果不喜欢直接用红茶包放入牛奶里煮,小火煮至边边有小气泡出后关火
STEP8、吉利丁泡软后放入红茶牛奶
STEP9、搅拌均匀
STEP10、倒入红糖浆搅拌均匀倒入量杯备用
STEP11、用的是美国产品Fluff涂抹型棉花糖,它不像普通棉花糖要先融化,它是很轻盈的膏体,甜度适中口感柔滑,在做甜品中添加让整个口感味道更加丰满!
STEP12、用勺子勺起棉花糖放在碗里
STEP13、煮好的珍珠用筛子捞出,放入棉花糖的碗里
STEP14、拌均匀
STEP15、将棉花糖珍珠放入布丁瓶里,冷却一会儿
STEP16、再慢慢倒入晾凉的红茶牛奶,放入冰箱冷藏4小时即可
STEP17、Q弹嫩滑
STEP19、来~吃一口